Высококачественный красный чай из провинции Хунань, собранный по принципу «почка + два листа» с небольших чайных кустов. Форма чаинок напоминает темные и золотистые пики. Характеристики:
Настой: Насыщенный, темно-красный, прозрачный.
Аромат: Глубокий, с ярко выраженными медовыми нотами.
Вкус: Мягкий, бархатистый, с тонами кураги и ванили.
Свойства: Отлично согревает, тонизирует, укрепляет иммунитет и успокаивает нервы. Подходит для чайных церемоний, выдерживает 5-6 завариваний. Способы заваривания:
Классический (проливной): 7–10 г на чайник 120–150 мл, температура 90–98°C, настаивание 10–15 секунд.
Емкостной: 5 г на 450 мл, температура 90–98°C, настаивание 3–5 минут.